Los Mochis, Sinaloa.- El aguachile es un platillo que no necesita presentación, ya que es uno de los platillos más conocidos de la región, venir a Sinaloa y no haber probado un aguachile es como no haber venido, este tradicional platillo que consta de una deliciosa mezcla de camarón acompañado que se sazona con chile se sirve bañando y marinado en con una combinación de morada es uno de los platillos más frescos y picosos de la región. y a continuación te mostramos su receta:
3/4 Taza de Jugo de limón colado
1/2 Taza de Salsa de Soya
1/2 Cucharada de Sal
1/2 Cucharada de Pimienta negra molida
3 Cucharadas de Chile chiltepín
1 Kilogramo de Camarón limpio y cortado en mariposa
1 1/2 Pepinos sin semillas y cortados en medias lunas
1/2 Cebolla morada fileteada
2 Aguacates cortados en rebanada
