Los Mochis, Sinaloa.- Los Mochis continúa atrayendo inversiones en el sector restaurantero, y la llegada de nuevas empresas gastronómicas es vista como una oportunidad para fortalecer el mercado local.
Enrique González, presidente del Consejo Empresarial Restaurantero de Los Mochis (CER), destacó que el organismo apoya al sector gastronómico y mantiene una postura abierta ante la llegada de comercios foráneos. Sin embargo, advirtió que la exigencia de los comensales en la ciudad es alta, por lo que los nuevos establecimientos deberán ofrecer calidad y buen servicio para mantenerse en el mercado.
“La gastronomía en Mochis es muy exigente. Pueden venir miles por exagerar pero si no te dan la calidad, o el servicio y cubrir la expectativa que tiene el comensal de Mochis, no funcionan” señaló Enrique González Presidente presidente del Consejo Empresarial Restaurantero (CER).
Cuando se abre un nuevo restaurante, la gente suele acudir por la novedad, pero si no cumple con las expectativas, en 15 o 20 días puede comenzar a perder clientes e incluso cerrar, explicó el Enrique González.
Pese a ello, González subrayó que la competencia es positiva, pues motiva a los negocios establecidos a mejorar su calidad y servicio, generando una dinámica comercial más fuerte y beneficiosa para la gastronomía local.
