Los Mochis, Ahome, Sinaloa. A 23 de septiembre de 2026.- Con el propósito de generar nuevas alternativas de ingreso para familias de comunidades pesqueras, mujeres de El Jitzámuri participaron en una capacitación para transformar productos del mar en alimentos con valor agregado, como patés de camarón, jaiba, almeja blanca y ostión.
El programa es resultado de la colaboración entre la Secretaría de Economía de Ahome (SEDECO), el Instituto Tecnológico de Los Mochis y habitantes de la comunidad, quienes buscan aprovechar la materia prima disponible en la zona para desarrollar proyectos productivos que puedan convertirse en negocios formales.
Alberto Cruz Soto, Secretario de Economía de Ahome, explicó que la iniciativa parte de la visión del Presidente Municipal Antonio Menéndez de acercar herramientas de desarrollo económico a las zonas rurales y al sector costero.
Detalló que la capacitación tuvo una duración de 10 horas y abordó temas como gestión y administración de negocios, elaboración de planes de negocio, conservación de alimentos, estándares de higiene y pruebas de calidad en laboratorio.
“Lo que buscamos es que las mujeres emprendedoras y las mujeres indígenas que pescan en estas comunidades tengan herramientas y habilidades para ser autosuficientes y generar nuevos emprendimientos que les permitan obtener ingresos durante todo el año, no solamente en las temporadas de pesca”, expresó.
Cruz Soto señaló que uno de los objetivos a corto plazo es conformar en El Jitzámuri un nodo de economía social y solidaria, con la participación del Ayuntamiento de Ahome, el Instituto Tecnológico de Los Mochis y la propia comunidad.
Añadió que el proyecto continuará durante las siguientes semanas, con la meta de que para diciembre las participantes cuenten con un producto terminado que pueda presentarse en ferias comunitarias y espacios destinados a promover el consumo y el emprendimiento local.
Por su parte, Arnoldo Villaseñor Pacheco, Director de Desarrollo Económico Agroalimentario y Ganadero de SEDECO, explicó que el proyecto surgió después de que habitantes de la comunidad solicitaran apoyo y funcionarios municipales acudieran a conocer directamente sus necesidades.
Indicó que, ante la disponibilidad de productos pesqueros en la zona, se planteó capacitar a las participantes para elaborar alimentos derivados del camarón, jaiba, almeja blanca y ostión, con la perspectiva de que más adelante puedan constituir una empresa o cooperativa.
“Esta es apenas la primera etapa. El proyecto va a continuar hasta que ellas puedan elaborar el paté de una manera empresarial e industrial, con el objetivo de que posteriormente lo puedan comercializar”, señaló.
Villaseñor Pacheco destacó que el programa no será exclusivo de El Jitzámuri ni del sector pesquero, ya que SEDECO mantendrá abierta la convocatoria para personas de otras sindicaturas que tengan una idea de negocio o busquen iniciar una actividad productiva.
Explicó que la dependencia puede acompañar a los interesados desde la capacitación hasta la búsqueda de opciones de financiamiento y la puesta en marcha de sus proyectos.
La Directora del Instituto Tecnológico de Los Mochis, Claudia Alarcón Valdez, informó que para diseñar la capacitación se tomó como base el modelo Talento Emprendedor que la institución imparte a sus estudiantes, con adecuaciones específicas para las características y necesidades del grupo.
Señaló que los docentes participantes prepararon los contenidos de acuerdo con el perfil de las asistentes y destacó la importancia de que el conocimiento generado dentro de la institución tenga un impacto directo en las comunidades de la región.
“Este año cumplimos 50 años formando generaciones que han contribuido a transformar las condiciones de vida de muchas familias de la región. Poder seguir teniendo impacto en una comunidad como El Jitzámuri es muy importante para nosotros”, expresó.
Miguel Esteban Gálvez, Comisario Municipal de El Jitzámuri, comentó que la comunidad vio en el proyecto una oportunidad para aprovechar los recursos que ya poseen y diversificar sus fuentes de ingreso.
Explicó que los habitantes conocieron la propuesta durante una visita de funcionarios de la Secretaría de Economía, quienes les plantearon la posibilidad de organizarse mediante un comité o cooperativa para procesar los productos pesqueros de la localidad.
“Nosotros somos pescadores y no conocíamos muchos de los pasos que se tienen que seguir para concretar un proyecto. Con esta capacitación aprendimos sobre aspectos legales, administrativos y otros temas que son necesarios”, manifestó.
Agregó que, además de representar una oportunidad económica, el proyecto puede contribuir a dar a conocer a El Jitzámuri a través de productos elaborados por sus propios habitantes.
Entre las participantes se encuentra María de los Ángeles López Cota, integrante de una asociación de mujeres indígenas pescadoras, quien destacó la atención recibida por parte de SEDECO y del Instituto Tecnológico de Los Mochis.
Explicó que los cursos les han permitido conocer los procesos necesarios para elaborar patés con distintos productos del mar y consideró que los contenidos han sido explicados de manera clara y accesible.
“Nos han explicado todo muy bien y estamos entendiendo los temas. El curso está muy bien y para nosotras esta oportunidad es muy importante”, comentó.
López Cota agradeció el respaldo del Presidente Municipal Antonio Menéndez, del Secretario de Economía Alberto Cruz Soto y del personal que participa en el programa, al considerar que estas acciones abren nuevas posibilidades para las mujeres y sus familias.
