Los Mochis, Sinaloa. – El impacto en el precio de la canasta básica ha alcanzado, podría decirse, a todos los productos que la integran, y la tortilla no ha sido la excepción, pues en las últimas semanas se ha experimentado el aumento repentino en el precio de este alimento, el cual es la base de la dieta de la población mexicana.
En este sentido, el presidente de la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur, externó su preocupación por esta situación, “ha habido un alza significativa en los precios de los alimentos, hemos sido testigos del aumento que ha tenido el huevo, el pollo, el pan de caja, en fin, son varios los productos, y estamos viendo últimamente que la tortilla también se encareció, alcanzando precios de hasta 25 pesos el kilogramo en la región, algo que afecta directamente a la población que es el consumidor final”, indicó César Enrique Galaviz Lugo, líder de la AARFS.
El agricultor señaló además que, la economía global no estaba pasando por su mejor etapa, esto debido a los conflictos internacionales, algo que afectaba a la economía nacional que a su vez se refleja en la inflación interna del país, “el alza de precios no sólo se vive en México, es un tema de todo el mundo, la globalización nos afecta más que nunca y eso debemos de tenerlo presente… si bien es cierto, ante el incremento de precios de la canasta básica, el gobierno de México debería de crear un plan de contención, políticas económicas que permitan a la población soportar estos incrementos, aquí es donde el gobierno debe de entrar con planes de contingencia”, puntualizó Galaviz.
Indicó también el líder de los agricultores, que quienes integran la cadena productiva del maíz y sus derivados poco pueden influir en el precio final, ya que el aumento del precio de la tortilla corresponde a una situación del mercado internacional, y como tal, el único que tiene el poder de intervenir de manera trascendental es el estado, más por tratarse de un tema alimentario.
